Ai pornit bine, fiindcă ai ideea de business. Ea o să te ajute enorm să-ți creionezi conceptul de local dorit.

Cum alegi locația? Voi spune: depinde. „Ce sumă ești dispus să aloci?„, „Cărui tip de public te adresezi?”, ”Bar, restaurant, patiserie?… Ce tip de local va fi?”, „E prima afacere sau nu?” sunt doar câteva dintre întrebările pe care trebuie să le ai în minte, pentru că acestea îți vor oferi răspunsuri esențiale.

Pune-le pe o foaie, vezi opțiunile, sfătuiește-te cu cei apropiați și / sau cu partenerii de business, fii meticulos și caută să acoperi o gamă cât mai largă din situațiile cu care te poți confrunta, pentru a nu fi luat prin surprindere.

Atenție până în cele mai mici detalii.

Încă ceva. Piața este ticsită cu ”n” concepte și localuri, unele extrem de apreciate și de interesante, altele, doar așa, cât să bifeze existența lor în mulțime.

Ce-ți dorești de la acest spațiu? Ca să placă publicului, trebuie, în primul rând, să-ți placă ție. Să te entuziasmeze, să te încânte, să transmită ceva. Ce spune el? Ce aduce nou? Cum te atrage?

Gândește-te la toate acestea!